1956–2018 · США
Э́нтони Майкл Бурде́н (англ. Anthony Michael Bourdain; 25 июня 1956[…], Нью-Йорк, Нью-Йорк — 8 июня 2018[…], Кайзерсберг-Винобль) — американский шеф-повар, писатель, путешественник-документалист и телеведущий, известный по программам, исследовавшим международную культуру, кухню и человеческую ситуацию. Бурден считался одним из наиболее влиятельных шеф-поваров современности.
Окончивший Кулинарный институт Америки в 1978 году Бурден за свою долгую карьеру был шеф-поваром различных известных ресторанов, в том числе «Brasserie Les Halles» на Манхэттэне. Первоначальную известность ему принесла ставшая бестселлером книга «О еде: строго конфиденциально», изданная в 2000 году.
Источник