"Употребление в пищу весеннего риса - это первое крупное этнографическое исследование ВИЧ/СПИДа в Китае. Опираясь на более чем десятилетние этнографические исследования (1995-2005), проведенные, главным образом, в провинции Юньнань, Сандра Тереза Хайд рассказывает о росте эпидемии ВИЧ за годы, предшествовавшие признанию правительством Китая этого кризиса в области общественного здравоохранения, и о пореформенных представлениях о борьбе с инфекционными заболеваниями.