A Great American Cook

Как Элис Уотерс, Рут Райхл, Томас Келлер, Бобби Флэй, Дебора Мэдисон и другие деятели кулинарного мира, Джонатан Ваксман - кулинарный гигант, который помог изобрести современную американскую кухню. Его изысканный стиль привнес в кулинарию новый дух азарта. Его блюда отличаются ярким вкусом и непринужденной простотой. В книге "Великий американский кулинар" Ваксман впервые представляет домашним кулинарам свои лучшие рецепты. Среди них блинчики с красным перцем, кукурузным соусом и копченым...