Фисташковые, ореховые и сосново-пиноновые деревья произрастают по всему американскому Западу, где они на протяжении многих веков дают вкусные и питательные орехи, начиная с традиций сбора орехов пекан и пиноновых деревьев коренных американцев-кочевников. Современные западные повара используют свежие, выращенные на месте "орешки" от завтрака до десерта - и все, что между ними.